L-苹果酸L-Malic acid
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说明：测定苹果酸脱氢酶的底物。
别名：L-羟基丁二酸；L-羟基琥珀酸；L-丁醇二酸；2-Hydroxysuccinic acid；L-Hydroxybutanedioic acid
分子式：C₄H₆O₅    
分子量：134.09
CAS：97-67-6
外观：白色结晶性粉末
熔点：101-103 ℃
总杂质：≤0.01%                    
磷 ≤0.1%
灰份：＜0.1%
阴离子：Cl-：≤0.05%    SO42-：≤0.05%
阳离子：Al：≤0.0005%   Ca：≤0.0005%
        Cu：≤0.0005%   Fe：≤0.0005%
        K：≤0.005%     Mg：≤0.0005%
        NH4+：≤0.05%   Na：≤0.005%
        Pb：≤0.001%    Zn：≤0.0005%
溶解性：溶于水，20 ℃参考浓度0.5 M 。
储存：室温干燥保存
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